চট্টগ্রামের লোহাগাড়া উপজেলায় বাণিজ্যিকভাবে উত্পাদন হচ্ছে কোয়েল পাখি। ইনকিউবেটর মেশিনের মাধ্যমে ডিম থেকে এ পাখি উত্পাদন করে ভাগ্য বদলাচ্ছে উদ্যমী যুবক মো. ইয়াছির আরাফাত চৌধুরী। উপজেলার আধুনগরস্থ উত্তর হরিণার নিজ এলাকা মিয়াপাড়ায় তিনি এ পাখির খামার গড়ে তোলেন। ২০০৯ সালের দিকে বগুড়া থেকে ৯ হাজার টাকা দিয়ে ৯শ'টি কোয়েল পাখির বাচ্চা এনে খামার শুরু করেন আরাফাত। যুব উন্নয়ন অধিদপ্তরের প্রশিক্ষণ নিয়ে এদের ঋণ সহায়তায় প্রায় ২ লাখ ২৫ হাজার টাকায় দুটি ইনকিউবেটর মেশিন কিনে পাখির খামার আরো সম্প্রসারিত করেন। এইচএসসি পাস এ বেকার যুবক কোয়েল পাখি খামারের পাশাপাশি পোল্ট্রি ফার্মসহ বিভিন্ন শাক-সবজির চাষ করে থাকেন।
বর্তমানে আরাফাতের খামারে ১৫ হাজার কোয়েল পাখি রয়েছে।
জানা যায়, কোয়েল পাখি ৪৫-৫৫দিনের মধ্যে ডিম দেয়। প্রতিদিন ১টি করে প্রতিটি পাখি বছরে ৩শ'টি পর্যন্ত ডিম দিয়ে থাকে। সপ্তাহে ৪ হাজার ৫শ' ডিম একসাথে মেশিনে দেয়া যায়। ৩ হাজার ৫শ' পাখির বাচ্চা উত্পন্ন হয় সপ্তাহে। ৫-১০ ভাগ পাখি মারা যায়। ৪ জন কর্মচারী সার্বক্ষণিক খামারে কাজ করছে। প্রতিমাসে পাখি উত্পাদনে তার খরচ হচ্ছে এক থেকে দেড় লাখ টাকা। খুচরা মূল্যে প্রতিটি পাখি ৪০-৫০ টাকা। কিন্তু খামার থেকে বিক্রি হয় ৩০-৪০ টাকা। মাসে তার লাভ হচ্ছে ৩০-৫০ হাজার টাকা। পোল্ট্রি ফার্মেও তার প্রচুর আয় হচ্ছে। গত বছর মুরগি ও কোয়েল পাখি বিক্রি করে লাভ হয়েছে ৭ লাখ টাকা। এ বছর ১০ লাখ টাকা লাভ হওয়ার সম্ভাবনা।
